Scroll untuk baca artikel
BeritaKesehatan

Manfaat Jamu Kunyit Asam: Bumbu Dapur yang Menyembuhkan

82
×

Manfaat Jamu Kunyit Asam: Bumbu Dapur yang Menyembuhkan

Share this article

ppmindonesia.com, Jakarta- Bumbu dapur tidak hanya berfungsi untuk menyedapkan masakan, tetapi juga memiliki potensi besar dalam pencegahan dan penyembuhan berbagai penyakit. Sejak berabad-abad silam, masyarakat Indonesia telah memanfaatkan berbagai bumbu dapur sebagai bahan dasar jamu, ramuan tradisional yang berfungsi untuk menjaga kesehatan dan menyembuhkan penyakit. Salah satu jamu yang terkenal dan telah terbukti memberikan banyak manfaat adalah jamu kunyit asam (kunir asem).

Jamu kunyit asam terbuat dari bahan alami, yaitu kunyit (kunir), asam jawa, dan gula merah, yang masing-masing memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk tubuh. Selain memberikan rasa yang segar dan nikmat, jamu kunyit asam juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. Berikut ini adalah tujuh manfaat kesehatan dari jamu kunyit asam yang sayang untuk dilewatkan:

1.Mengatur Gula Darah

Bagi penderita diabetes, mengatur kadar gula darah adalah hal yang sangat penting. Jamu kunyit asam telah lama direkomendasikan sebagai salah satu cara alami untuk membantu mengatur kadar gula darah dalam tubuh. Kandungan kurkumin dalam kunyit dipercaya dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan menstabilkan kadar gula darah.

2.Mencegah Risiko Kanker

Kurkumin yang terkandung dalam kunyit juga memiliki khasiat yang luar biasa dalam mencegah kanker. Sebagai antioksidan dan anti-inflamasi, kurkumin dapat mengurangi risiko kerusakan sel tubuh akibat mutasi sel yang berpotensi menyebabkan kanker. Dengan rutin mengonsumsi jamu kunyit asam, Anda dapat membantu melindungi tubuh dari potensi perkembangan sel kanker.

3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Konsumsi jamu kunyit asam secara teratur dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Kombinasi antioksidan, anti-inflamasi, dan antibakteri yang terdapat dalam bahan-bahan jamu ini dapat membantu memperkuat sistem imun. Selain itu, kurkumin juga berperan sebagai modulator kekebalan tubuh yang membantu tubuh melawan berbagai penyakit, termasuk kanker.

4. Menekan Risiko Komplikasi Jantung

Curcumin, komponen utama dalam kunyit, juga bermanfaat untuk kesehatan jantung. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi curcumin sebanyak 4 gram per hari dapat mengurangi risiko komplikasi jantung setelah operasi bypass jantung hingga 17%. Kandungan antioksidan dan anti-inflamasi dalam jamu kunyit asam membantu menjaga kesehatan pembuluh darah dan mengurangi peradangan, yang merupakan faktor utama dalam penyakit jantung.

5. Meningkatkan Fungsi Otak

Penurunan fungsi otak dapat menyebabkan gangguan mental seperti depresi dan penyakit Alzheimer. Menariknya, kurkumin dalam jamu kunyit asam dapat meningkatkan kadar brain-derived neurotrophic factor (BDNF), yang penting untuk meningkatkan fungsi otak. Dengan meningkatkan kadar BDNF, jamu kunyit asam membantu menjaga kesehatan otak dan mencegah penurunan kognitif.

6. Meredakan Nyeri Haid

Selain sebagai pelancar haid, jamu kunyit asam juga dapat meredakan nyeri haid yang sering dialami banyak wanita. Kandungan kurkumin dalam kunyit berperan mengurangi produksi hormon prostaglandin yang menyebabkan peradangan dan rasa nyeri saat haid. Asam jawa juga memiliki efek menenangkan pada sistem saraf dan otak, yang dapat mengurangi rasa nyeri dan ketidaknyamanan yang dirasakan saat haid.

7.Menurunkan Berat Badan

Bagi yang ingin menurunkan berat badan, jamu kunyit asam bisa menjadi alternatif minuman sehat. Kandungan anti-inflamasi pada kunyit asam membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang dapat memperlambat penurunan berat badan. Selain itu, jamu kunyit asam juga membantu menjaga kadar gula darah dan kolesterol, yang berfungsi mencegah kenaikan berat badan yang drastis dan mengurangi risiko obesitas.

Cara Membuat Jamu Kunyit Asam

Jamu kunyit asam adalah minuman tradisional Indonesia yang mudah dibuat di rumah. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat jamu kunyit asam yang dapat dinikmati sebagai minuman sehat sehari-hari.

Bahan:

  • 2 ruas kunyit, parut atau iris tipis
  • 1 buah asam jawa, diparut atau diiris
  • 2 sdm gula merah, serut atau iris tipis
  • 500 ml air

Cara membuat:

Rebus air hingga mendidih.

  1. Setelah air mendidih, masukkan kunyit, asam jawa, dan gula merah ke dalam air mendidih.
  2. Masak selama 10-15 menit hingga kunyit dan asam jawa benar-benar lunak.
  3. Saring air kunyit asam menggunakan saringan atau kain kasa bersih untuk memisahkan ampasnya.
  4. Sajikan dalam gelas atau botol, dan tambahkan es batu jika suka.

Jamu kunyit asam bisa dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai selera. Dengan kandungan antioksidan yang tinggi dan manfaat bagi kesehatan pencernaan, jamu kunyit asam dapat menjadi minuman sehat yang bermanfaat untuk menjaga tubuh tetap sehat dan bugar setiap hari.

Penutup

Jamu kunyit asam bukan hanya sekadar minuman tradisional yang enak, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang patut untuk diandalkan. Dari mengatur kadar gula darah hingga mencegah kanker dan meningkatkan daya tahan tubuh, jamu kunyit asam menawarkan berbagai kebaikan alami yang baik untuk tubuh. Jadi, jangan ragu lagi untuk mulai mengonsumsi jamu kunyit asam sebagai bagian dari gaya hidup sehat Anda.(asyary)

Example 120x600