ppmindonesia.com.Jakarta – Jika Anda mengenal daun pandan hanya sebagai pewangi makanan, saatnya mengenal sisi lain dari tanaman beraroma khas ini. Di balik aromanya yang harum dan menyegarkan, daun pandan ternyata menyimpan banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. Tak heran jika pandan telah digunakan dalam pengobatan tradisional sejak ratusan tahun silam, terutama di kawasan Asia Tenggara.
Apa Itu Daun Pandan?
Tanaman yang memiliki nama ilmiah Pandanus amaryllifolius ini dikenal luas di Indonesia, Malaysia, Thailand, hingga Vietnam. Daunnya berwarna hijau tua, panjang, runcing, dan bergerigi di tepinya. Selain dijadikan pewangi alami dalam masakan, pandan juga digunakan sebagai bahan alami untuk minyak, pasta, dan ekstrak herbal.
Uniknya, di Vietnam, banyak sopir taksi meletakkan daun pandan di dalam mobil mereka sebagai pengharum ruangan alami. Aromanya dipercaya memberi ketenangan dan kenyamanan.
Kandungan Gizi Daun Pandan
Dalam 100 gram pasta daun pandan, terkandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, antara lain:
- Kalori: 321 kkal
- Protein: 2,2 gram
- Karbohidrat: 78 gram
- Serat: 3,5 gram
- Vitamin A: 390–724 mikrogram
- Vitamin B1 (Tiamin): 0,04 mg
- Vitamin C: 2 mg
- Kalsium: 134 mg
- Fosfor: 108 mg
- Zat Besi: 5,7 mg
Tak hanya itu, daun pandan juga kaya akan senyawa bioaktif seperti flavonoid, isoflavon, alkaloid, glikosida, dan senyawa fenolik—yang berperan penting sebagai antioksidan.
10 Manfaat Daun Pandan bagi Kesehatan
1. Menurunkan Kadar Gula Darah
Ekstrak daun pandan memiliki efek antihiperglikemik, yakni mampu menghambat enzim pengubah karbohidrat menjadi glukosa. Ini membantu mencegah lonjakan gula darah setelah makan dan merangsang produksi insulin secara alami.
2. Berpotensi Mengatasi Kanker
Penelitian menunjukkan bahwa pandan mengandung flavonoid yang bersifat antikanker. Senyawa ini mampu menghambat pertumbuhan sel kanker, meskipun studi lebih lanjut masih dibutuhkan untuk mendukung penggunaannya sebagai terapi klinis.
3. Melawan Radikal Bebas
Kandungan antioksidan pada daun pandan dapat menangkal radikal bebas yang merusak sel tubuh. Ini penting untuk mencegah penyakit degeneratif seperti jantung, stroke, dan kanker.
4. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Air rebusan pandan diyakini dapat membantu menurunkan tekanan darah, salah satu faktor risiko utama penyakit jantung. Flavonoid dalam pandan menghambat enzim pembentuk angiotensin II yang menyebabkan penyempitan pembuluh darah.
5. Mengurangi Peradangan Sendi (Artritis)
Sifat antiinflamasi pandan membantu menekan senyawa pemicu peradangan seperti TNF-α dan IL-6. Ini membuatnya potensial untuk meredakan nyeri dan pembengkakan pada penderita radang sendi.
6. Menurunkan Kadar Kolesterol
Penelitian menunjukkan bahwa pandan dapat menurunkan kadar trigliserida dan meningkatkan HDL (kolesterol baik), sehingga mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah.
7. Menjaga Kesehatan Mulut dan Gigi
Mengunyah daun pandan dipercaya secara tradisional dapat menyegarkan napas dan membantu mengatasi bau mulut. Beberapa orang juga menggunakannya untuk meredakan gusi berdarah, meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan.
8. Membantu Penyembuhan Luka
Senyawa saponin dan flavonoid dalam pandan mendukung proses penyembuhan luka dengan meredakan peradangan dan membantu pembentukan jaringan kulit baru.
9. Menjaga Kesehatan Kulit
Antioksidan seperti vitamin C dalam pandan membantu produksi kolagen, menjadikan kulit lebih cerah dan awet muda, serta terlindung dari efek radikal bebas.
10. Mengatasi Ketombe
Kombinasi ekstrak pandan dan buah mengkudu terbukti mampu menghambat bakteri penyebab ketombe. Ini membuka peluang penggunaan pandan sebagai bahan alami dalam produk perawatan rambut, seperti sampo anti-ketombe.
Apakah Daun Pandan Aman Digunakan?
Secara umum, daun pandan aman dikonsumsi dan tidak memiliki efek samping serius yang diketahui. Namun, bagi Anda yang memiliki riwayat alergi terhadap tanaman tertentu, sebaiknya berhati-hati dan konsultasikan dulu dengan ahli gizi atau tenaga kesehatan.
Penutup
Dari dapur hingga dunia pengobatan tradisional, daun pandan telah menjadi bagian penting dari gaya hidup masyarakat Asia Tenggara. Tak hanya memberi aroma sedap pada masakan, pandan juga menyimpan potensi besar untuk mendukung kesehatan secara menyeluruh. Dengan kandungan nutrisi dan senyawa bioaktifnya, tak heran jika daun hijau ini kini dilirik sebagai tanaman herbal masa depan.
Jadi, tak ada salahnya mulai memasukkan daun pandan ke dalam rutinitas harian Anda—baik sebagai bahan masakan maupun ramuan herbal alami. (emha)
Referensi:
- https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-daun-pandan/
- https://www.cnbcindonesia.com/lifestyle/20250422061459-33-627643/8-penyakit-yang-bisa-sembuh-pakai-daun-pandan
- https://id.wikipedia.org/wiki/Pandan_wangi
- https://faperta.umsu.ac.id/2023/07/08/12-manfaat-daun-pandan-untuk-kesehatan/
